Ingrediente:
1kg carne de porc, 1kg carne de vită, 400 g slănină, o linguriţă de piper, o linguriţă de sare, 2 căciulii de usturoi, o linguriţă de boia dulce, cimbru şi magheran
Mod de preparare:
Carnea tocată se frământă condimentată, adăugând 200 ml de apă sărată sau supă de oase. Se fac cârnaţii, se lasă la scurs pe o vergea până a doua zi, apoi se dau la fum sau se consumă aşa.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu