Ingrediente:
Cotlete de porc (bucată întreagă), sare, puţină untură.
Mod de preparare:
Se taie cu satîrul oasele şirei spinării, se sărează şi se pune bucata întreagă pe tava unsă cu puţină untură, cu 2-3 linguri de apă. Se lasă la cuptor cam 1½-2 ore, stropind mereu cu zeama din tavă. Se taie felii şi se serveşte cu garnitură de cartofi (pire sau prăjiţi) sau varză călită. Se poate servi şi rece, tăiată felii subţiri.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu